C#: ByteArray in String umwandeln und umgekehrt

Um aus einem String ein ByteArray zu erzeugen, nutzen Sie folgenden Befehl:

byte[] sByteArray = System.Text.Encoding.GetEncoding(1252).GetBytes("Text als String");
Mit dem folgenden Befehl wandeln Sie ein ByteArray wieder in einen String um:
string sData = System.Text.Encoding.ASCII.GetString(sByteArray);